Le drop point est la forme la plus courante de la lame d'un couteau. C'est ainsi que l'on désigne les couteaux dont la lame est régulièrement arrondie du côté émoussé, du manche à la pointe du couteau. Cela donne au couteau un aspect plus "civil" et moins agressif que, par exemple, les lames de type tanto ou clip point. Les couteaux drop point sont très répandus précisément en raison de leur polyvalence. Leur forme leur permet de s'adapter à de nombreuses activités, qu'il s'agisse d'un usage tactique, d'un usage en camping, par exemple pour cuisiner, ou d'activités de chasse. Par exemple, un couteau à lame fixe de Gerber peut être un excellent compagnon pour les activités de plein air.